안녕하세요. 이번에 소개해 드릴 이야기는 산림조합에서 올해 저온피해 및 긴 장마와 태풍 등으로 인해 생산량이 감소한 떫은감의 소비 촉진을 위해 집에서 체험할 수 있는 "곶감만들기 체험키트!!"를 소개해 드리려고 합니다.
위에서도 말씀드렸듯이 올해 봄, 꽃눈이 올라오는 4월쯤 저온으로 인해 꽃눈이 얼어 시들시들 말라 착과(나무에 열매가 달람)가 잘 이루어 지지 않았으며 여름철 잦은 장마와 태풍으로 그나마 달려있던 열매도 많이 낙과(자라는 도중에 과실이 떨어짐)되어 작년에 비해 올해 떫은감 생산량이 대폭 줄어들었습니다.
이런 좋지 않은 상황에서 산림조합이 농민에게는 떫은감 소비촉진을, 코로나19로 야외활동을 못하는 가족들에게는 맛있는 곶감만들기 체험의 기회를 마련했답니다.
■ 곶감이란?
감을 말린것으로 건시라고도 부르며 익은감을 홍시 또는 연시라 부름
■ 떫은감, 곶감의 효능
- 감은 식이섬유가 풍부하여 장내에서 변비개선 등의 생리활성 기능이 탁월!
- 곶감은 혈액순환 원활 · 고혈압 · 동맥경화 예방 효과
- 피부질환 예방 · 피부 미백 · 피부건강 유지 효과
■ 산림조합이 알려주는 집에서 곶감 만드는 법(사진 설명)
1. 잘 씻은 감의 윗부분을 잘라주세요. (꼭지 전체가 잘라지지 않도록 조심!!)
2. 자른 윗부분 바로 밑 둘레를 깍아주세요.(더 쉽고 깔끔하게 껍질을 깎는 팁!!)
3. 남은 부분을 깎아 껍질을 제거해 주세요.
(1~3번까지는 감자칼을 사용하기에 어린이들이 다칠 수 있으므로 부모님들이 하시기 바랍니다.)
▼ 여기서부터는 어린이와 어른 모두 함께~! ▼
4. 잘 깎은 감을 꽂감 걸이 끝 사이에 꼭지를 끼워 넣어요!
나머지도 같은 방법으로 만들어서......
5. 이렇게 만든 곶감걸이를 서로 연결해주면!
곶감 만들기 준비 끝~!!
바람이 잘 통하는 그늘진 곳에 한달간 말려두면 호랑이도 감동한~ 곶감이 만들어져요!!
아파트에서는 통풍이 잘 되는 배란다에 걸어놓고 습하지 않게 관리해주어
겉이 말랑말랑 마르기 시작했을때부터 드셔도 됩니다
■ 곶감 체험 키트 구성 및 가격
■ 곶감만들기 체험키트 신청
▷ 곶감만들기 체험키트 신청하러 가기(네이버폼)
▷ 신청기간 : 10월 26일(월) ~ 10월 30일(금)
▷ 키트발송 : (1차) 11월 3일(화), (2차) 11월 5일(목)
※ 입금확인이 되어야 택배발송이 진행된다고 합니다.
▷ 신청 및 문의사항
063)904-5591~3(산림조합중앙회전북지역본부)
저도 2차로 신청해서 곶감만들기 체험키트를 기다리고 있습니다. 집에서 아이와 함께 소소한 재미를 즐겨보려고 합니다. 여러분들도 코로나19로 지친 일상을 만드는 재미와 맛좋은 곶감을 만원의 행복으로 채험해 보시기 바랍니다.
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